Մենք ազգագրության ստուգատեսի ժամանակ ուսումնասիրում ենք Բրազիլիայի ազգային տոները և ծեսերը, ուտեստները, պարերը, հագուստը: Եվ ահա թե ինչ ենք մենք գտել:
Բրազիլիա
Երբ դեկտեմբերի 31-ին ժամացույցի սլանքերը մոտ են կեսգիշերին, մարդիկ ամբողջ աշխարհում հավաքվում և սպասում են ամանորի գալուստին, յուրաքանչյուր մշակույթ տոնակատարություններին բերում է իր յուրահատուկ ավանդույթներն ու սովորույթները: Բրազիլիայում ամանորը շատ աշխույժ տոն է, որտեղ բազմաթիվ մշայույթների միաձուլվածքը դարձնում են այդ տոնը յուրահատուկ: Եկեք նայենք Բրազիլիայի հին մի քանի ավանդույթները: Միգուցե մի քանիսը դուք նույնպես սկսեք օգտագործել:
Բրազիլիայի ձմեռային ազգային տոները և ծեսերը
Սուրբ Ծնունդը Բրազիլիայում
Եթե տոների ժամանակ բոլոր մշակույթները մի ընդհանուր բան ունեն, դա ընտանիքի հետ լավ ժամանակ անցկացնելն է: Բրազիլիայում դա Սուրբ Ծննդի հիմքն է: Եվ ինչպես ԱՄՆ-ում, ընտանեկան մեծ հավաքները և համեղ խնջույքները հարգված են: Բայց դուք երևի կզարմանաք իմանալով, որ տաք կակաո խմելը, բուխարու մոտ նստելը և զարդարանքները Սուրբ Ծննդական նորմա չեն:
Մինչ մենք սվիտերներ ենք հավաքում, տոնածառը զարդարում և դուրս գալիս ձյան մոտ, Բրազիլիացիները են դիմավորում են Սուրբ Ծնունդը արևի տակ: Քանի որ Սուրբ Ծնունդը Բրազիլիայում ամռանն է, ճիշտ ժամանակն է՝ խորովածի, լողի և այլ բացօթյա միջոցառումների համար:
Նոր տարին Բրազիլիայում
Բրազիլիայում նոր տարի շատ ավելին է քան սովորական հետհաշվարկը: Սա աշխույժ տոն է, որը ներառում է հարուստ մշակույթների խառնուրդ: Ապշեցնող լողափներից մինչև քաղաքային երեկույթներ, յուրաքանչյուր վայր առաջարկում է նոր տարին դիմավորելու յուրահատուկ փորձ:
Ամանօրյա խնջույքները շարունակվում են ամբողջ Բրազիլիայում, սակայն որոշ քաղաքներ հատկապես հայտնի են իրենց հիշարժան տոնակատարություններով: Ռիո Դե Ժանեյրոյում գտնվող Կոպակաբանա քաղաքում Ամանորյա գիշերը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Միլիոնավոր մարդիկ հավաքվում են լողափին հրավառությունը դիտելու և այլ տոնակատարություններին մասնակցելու համար: Բաիայի մայրաքաղաք Սալվադորը հայտնի է իր աշխույժ խնջույքներով ամբողջ տարվա ընթացքում, և Ամանորյա գիշերը բացառություն չէ: Երգերը, պարերը և այլ մշակույթային ավանդույթները նշվում են քաղաքում միջոցառումներով, որոնք սկսվում են Ամանորից հինգ օր առաջ: Սան Պաուլոյում մի քանի բրազիլացի երաժշտական արտիստներ ելույթ են ունենում Ավենիդա Պաուլիստայում՝ քաղաքի ֆինանսական կենտրոններից և խորհրդանշական տարածքում, որտեղ միլիոնավոր մարդիկ սպասում են նոր տարվանը:
Բրազիլիայի ձմեռային տոների ազգային ուտեստները
Բրազիլիայի ձմեռային տոների ուտեստները հաճախ ներառում են ազգագրական բաղադրատոմսեր, որոնք արտացոլում են երկրի բազմազան մշակույթները: Դա հատկապես նկատելի է ձմեռային տոների ժամանակ, երբ Բրազիլիան նշում է Սուրբ ծնունդը և Նոր տարին՝ տարբեր տարածաշրջաններում իրենց ավանդական ուտեստներով:
Feijoada-Սա Բրազիլիայի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է, որն ունի ներգաղթային ազդեցություն: Feijoada-ն կերակուր է, որը պատրաստվում է սև լոբիից, որը խառնվում է տարբեր մսերով՝ խոզի միս, խոզի լեզու, սալսա, խոզի ճարպ և այլ բաղադրիչներ: Այն սովորաբար մատուցվում է բրնձի, կետրուկի և զդու (կարտոֆիլի տեսակի թարմ խոտ) հետ:
Arroz de Pato – Սա մի տեսակ մսային ուտեստ է, որը պատրաստվում է մորեխից (բադի միս), բաղադրիչներով՝ բրինձ, մրգեր, հատկապես հատապտուղներ կամ լիմոն, համեմունքներ և սոուսներ։ Այս ուտեստը հատկապես տարածված է Պարաիբա, Պերնամբուկո և Բաիա նահանգներում:
Torta de Nozes – Տոնական կարկանդակ, որը պատրաստվում է ընկույզից: Այն տարածված է Բրազիլիայի հարավային և հարավ-արևմտյան շրջաններում՝ Արգենտինայի և Ուրուգվայի հետ կապված տարրերով:
Bacalhau – Սևամորթ ձուկ, որը կեղևված է և չորացված իբրև ավանդական ձմեռային ուտեստ։ Bacalhau-ն պատրաստվում է տարբեր ձևերով՝ աղի ձկան, կարտոֆիլի, սոխի, ձիթապտուղների ու ձեթի հետ։
Բրազիլիայի ազգային պարերը
Բրազիլական պարը շարժման իսկական Կախարդանք է, որն արտահայտում է այդ երկրի մշակույթը և ռիթմը: Սամբա, լամբադա, ֆորրո – նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ առանձնահատկությունները և փոխանցում է մարդկանց ոգի։ Ահա մի օրինակ։
Սամբա-Սամբան բրազիլական աշխույժ պար է՝ լի էներգիայով և ուրախությամբ: 20-րդ դարի սկզբին այն դարձավ Ռիո դե Ժանեյրոյի և կառնավալի խորհրդանիշը։ Սամբան համատեղում է աֆրիկյան ռիթմերը և հոսող շարժումները՝ արտահայտելով ազատություն:
Բրազիլիայի ազգային հագուստը
Բարեկենդան
Անկասկած, տիպիկ բրազիլական տարազների մասին խոսելը ենթադրում է հատուկ հիշատակում բրազիլական կառնավալի մասին, մակրո իրադարձություն, որը տեղի է ունենում Զատիկին նախորդող քառասուն օր առաջ և նշում է Մեծ Պահքի սկիզբը: Բրազիլիայի ամենակարևոր կառնավալներն են Ռիո դե Ժանեյրո, Սան Պաուլո, Սալվադոր դե Բաիա, Ռեսիֆե և Օլինդա քաղաքապետարան։
Կասկածից վեր է, որ այս կառնավալի ամենակարևորը տարազներն են, որոնք կարելի է տեսնել այնտեղ։ Թեև ճիշտ է, որ բացարձակ մերկությունն անթույլատրելի է, անկախ նրանից, թե որքան հագուստ են կրում, սովորական է տեսնել պարուհիներին շատ քիչ հագուստ կրող կամ նույնիսկ կիսամերկ:
Բրազիլական կառնավալը տարածվել է այլ երկրներում՝ շնորհիվ իր փառքի և տպավորիչ տարազների; Այսպիսով, օրինակ, ներսում Արգենտինայի բնորոշ տարազներ, առանձնանում են Corrientes Carnival-ի նրանք, որոնք, անկասկած, ոգեշնչված են Բրազիլիայով:
Հեղինակները՝ Աստղիկ Գաբոյան, Անի Համբարձումյան, Մարիամ Դալլաքյան, Եվա Միքայելյան:
